Белая акация


 title='Белая акация' alt='Белая акация'

Белая акация, робиния или лжеакация (Robinia pseudoacacia) - засухоустойчивое быстрорастущее дерево, рода робиния. Часто встречается на юге России в придорожных посадках, в оврагах, парках и садах. Акация относится в семейству бобовых.

Дерево акации достигает 12 метров в высоту. Период цветения зависит от региона и вида: май - июнь или июль. Цветёт примерно две недели.

Акация белая — хороший медонос, в фазу цветения интенсивно выделяет нектар около 7 - 12 дней. С 1 га акации выделяется более 200 кг нектара. Мёд светлый с нежным тонким ароматом цветов или фруктов иногда ванили, он может не кристаллизоваться в течение 6—12 месяцев, так как в нём содержится много фруктозы.

Закристаллизованный мед - мелкозернистый белого цвета. На вкус мёд с акации очень сладкий с кислинкой. Так как мёд с акации долго не кристаллизуется, то он прекрасно подходит для зимовки пчелам.